• Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Le Cordon Bleu Bakery School

80 Step-By-Step Recipes for Bread and Viennoiseries

Le Cordon Bleu
Hardcover | Engels | Le Cordon Bleu
€ 80,45
+ 160 punten
Levering 2 à 3 weken
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Available in English for the first time, a step by step guide to baking from the world renowned culinary school

Le Cordon Bleu is the highly renowned, world famous culinary school noted for the quality of its courses, aimed at beginners as well as confirmed or professional cooks. It is the world's largest hospitality education institution, with over 20 schools on five continents. Its educational focus is on hospitality management, culinary arts, and gastronomy. The teaching teams are composed of specialists, chefs, and pastry experts, most of them honored by national or international prizes. One of its most famous alumnae in the 1940s was Julia Child, as depicted in the film Julie & Julia.

There are 80 illustrated recipes, explained step-by-step with 1450 photographs presented in seven chapters with recipes for traditional baguette, sourdough bread, milk rolls, focaccia, ciabatta, pita, challah, croissants, pain au chocolate, Parisian brioche, stollen, panettone, vanilla flan, kouign-amann, galette des rois...and much, much more.

Discover recipes for traditional, regional breads and breads from around the world, as well as viennoiseries (Danish pastries) and French pastries. Learn how to knead, shape, and score breads and achieve baking success thanks to the know-how and advice of the very best bakers.

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
320
Taal:
Engels
Reeks:

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9781911667421
Verschijningsdatum:
7/10/2022
Uitvoering:
Hardcover
Bestandsformaat:
Genaaid
Afmetingen:
218 mm x 264 mm
Gewicht:
1519 g
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

+ 160 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
MUST-HAVES

Hier bloeit iets

Nu dubbele punten op onze selectie nieuwe titels
MUST-HAVES
Hier bloeit iets
AANGERADEN

Onze cadeautips

voor Vaderdag
AANGERADEN
Onze cadeautips voor Vaderdag
VADERDAG ACTIE

Alleen in onze winkels: kortingsbon van € 10 voor e-books

bij een Vivlio e-reader
VADERDAG ACTIE
Vivlio e-reader + € 10 aan e-books
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.