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«L'objet précis de la rêverie, la «ferme modèle»,
évidemment désigne par synecdoque l'agriculture
(en voie de disparition à partir du moment où
elle eut recours à la modernité industrielle pour
se développer intensivement), mais également une
conception architecturale et organisationnelle du
bâtiment agricole qui elle-même découle d'une
philosophie d'économie politique, la physiocratie,
remontant au XVIIIe siècle et développée principalement
par François Quesnay (1694-1774).»
(Extrait de l'Avant-Propos).
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