- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Recovery of Bioactives from Food Wastes
Mihir Kumar Purkait, Prangan Duarah, Pranjal Pratim Das
Hardcover | Engels
€ 228,95
+ 457 punten
Omschrijving
This book is a concise presentation of important aspects involved in dealing with extraction and utilization of bioactive compounds from the food industry waste. It starts with a focus on the global scenario of food waste generation and potential of food waste in various industries. Thereafter, the various conventional and advanced extraction techniques are discussed to highlight on how to separate bioactive compounds from the food waste. The application of industrial food-waste derived bioactive compounds in various emerging sectors are highlighted.
Features:
This book is aimed at researchers and graduate students in chemical and food engineering, separation technology and bioactive compounds.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 220
- Taal:
- Engels
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9781032325255
- Verschijningsdatum:
- 13/04/2023
- Uitvoering:
- Hardcover
- Bestandsformaat:
- Genaaid
- Afmetingen:
- 178 mm x 254 mm
- Gewicht:
- 625 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 457 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
MUST-HAVES
AANGERADEN
MOEDERDAG ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.