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Les moulins de Vendée
La Vendée, un des greniers à blé de la France comptait encore de très nombreux moulins à vent, à eau ou à marée au tout début du XXe siècle. C'est sans doute le département français qui a totalisé le plus grand nombre de moulins à vent (environ 2 000). Le « vent de mer » est le bon vent par excellence, c'est lui qui a justifié le nombre important de moulins à vent vendéens. Si l'inventaire officiel de ces moulins n'a jamais été établi, on peut avancer qu'il en existe aujourd'hui environ 250 qui vont de l'état de ruines au parfait état. Si le réseau hydraulique de la Vendée n'est pas particulièrement propice aux moulins à eau, il en existe toutefois un nombre non négligeable. Lieux de villégiature, lieux de découverte, lieux gourmands et lieux de promenade, les moulins à vent et à eau méritent souvent le détour.
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