Né en Chine, le thé est la boisson spirituelle
par excellence. Dans Le Livre du thé, Kakuzô Okakura
soulignait déjà sa singularité : «Il y a dans le goût
du thé comme un charme subtil qui le rend irrésistible
et propre à être sublimé. Le thé n'a ni l'arrogance du vin
ni l'affectation du café - et encore moins l'innocence
minaudière du cacao.» Le thé invite à un tour du monde
géographique, de l'Équateur à la Papouasie, en inversant
nos polarités mentales : ce breuvage initie au «culte
de l'Imparfait» et à la jouissance de l'amertune.
La tasse de thé, microcosme portatif de la «conception zen»,
regorge de connotations : convivialité, remède, purification,
spiritualité, rituel, prémices aux transports amoureux...
Yasunari Kawabata, Tarun J. Tejpal, Ben Schott,
Arthur Rimbaud, Colette, Nathalie Sarraute, Marguerite
Duras, Fernando Pessoa, Albert Cohen, et bien d'autres,
nous font voir le monde à travers les brumes poétiques
et vivifiantes du thé et dissipent ses secrets.
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