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Omschrijving

Et si la transmission, l'apprentissage du goût étaient
affaires de femmes ? Et si les préférences gustatives
étaient sexuées ? Et si les femmes, à l'origine de tout ou
presque, étaient aussi à l'origine de la cuisine ?

Voici un panorama historique, sociologique et culturel
d'un XX^e siècle assez mouvementé pour assister à la libération
des ménagères, voir les femmes devenir des «as de
la débrouille» et faire fleurir une poignée de «cheffes»
sous un ciel étoilé. Un billet d'humeur au long cours, pensé
pour dénouer les liens tissés serrés entre les femmes et la
gastronomie... quand les hommes ne leur compliquent
pas la tâche à plaisir !