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Omschrijving

La cuisine du Périgord : rien qu'en prononçant ces mots,
vous pensez immédiatement au foie gras et à la truffe.

Mais le Périgord ne se limite pas à ces deux prestigieux
produits. Du Périgord blanc au noir, du vert au pourpre, une
multitude de saveurs vous attend : cèpes, châtaignes, noix,
fraises... et bien sûr volailles. Ces produits d'exception qui
n'attendent qu'à être cuisinés de mille façons.

Après un séjour en Périgord, ce livre vous aidera à
retrouver la richesse de ce terroir.