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Omschrijving

Le Bocage gourmet, restaurant situé au coeur du Calvados, doit
sa réputation à sa célèbre sauce à base de crème fraîche, dont la
composition est jalousement conservée. La critique gastronomique
Laure Grenadier, accompagnée de son photographe Paco Alvarez, a
décidé de consacrer le prochain numéro du magazine Plaisirs de table
aux produits fermiers de Normandie. Pour débuter son reportage,
elle fait halte dans cette institution du pays d'Auge afin de dresser
le portrait de son chef. Mais le repas vire bientôt au cauchemar
et se termine dans les locaux de la gendarmerie. Plusieurs clients
sont victimes de la fameuse crème dont les ingrédients alourdissent
singulièrement l'atmosphère.

Promotion immobilière et protection du littoral, implantation d'un
nouveau lieu de commémoration, extension contestée d'un luxueux
haras récemment acquis par des princes qataris, un faisceau d'indices
conduit à penser que certains représentants de la République étaient
précisément visés.