- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Chocolat
recettes et techniques d'une école d'excellence
Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris)
Hardcover | Frans
€ 32,00
+ 64 punten
Uitvoering
Omschrijving
Un grand cours de pâtisserie autour du chocolat
Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception
Tempérage, ganache, pâte feuilletée, bonbons, fritures ou encore copeaux en chocolat...
Découvrez toutes les bases essentielles pour maîtriser le chocolat. Plus de 40 techniques expliquées en près de 200 gestes en pas à pas.
Barres au chocolat, chocolat liégeois, flan, nougat, religieuse, mille-feuille, glace stracciatella, esquimaux...
Préparez plus de 70 recettes simples, sophistiquées ou incontournables pour épater et régaler votre entourage.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 302
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782081493209
- Verschijningsdatum:
- 16/10/2019
- Uitvoering:
- Hardcover
- Afmetingen:
- 220 mm x 290 mm
- Gewicht:
- 1742 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 64 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
MUST-HAVES
AANGERADEN
VADERDAG ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.