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Abeilles
Dès les beaux jours, les abeilles retrouvent leurs fleurs préférées. Ces plantes mellifères, qu'elles soient sauvages ou cultivées, potagères ou aromatiques, apportent le pollen qui les nourrit et le nectar dont elles feront leur miel. 65 espèces sont ici présentées et illustrées, pour des miels d'une infinie variété de goûts, d'aspects et de couleurs.
Ce guide botanique dresse aussi, de ruche en ruche, un panorama culturel, butiné aux meilleures sources. On y découvre le lien millénaire des hommes et des abeilles, les traditions, croyances et usages qui s'y rattachent. Quelques savoureuses recettes au miel complètent ces anecdotes toutes en images.
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