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Omschrijving

Les cafés caractérisent l'Europe. Ils vont de
l'établissement préféré de Pessõa à Lisbonne
aux cafés d'Odessa, hantés par les gangsters
d'Isaac Babel. Ils s'étirent des cafés de Copenhague,
devant lesquels passait Kierkegaard pendant
ses promenades méditatives, aux comptoirs
de Palerme. Pas de cafés anciens ou caractéristiques
à Moscou, qui est déjà un faubourg de
l'Asie. Très peu en Angleterre, après une mode
éphémère au XVIII^e siècle. Aucun en Amérique
du Nord, sauf dans cette antenne française qu'est
La Nouvelle-Orléans. Dessinez la carte des cafés,
vous obtiendrez l'un des jalons essentiels de la
"notion d'Europe".