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Homemade saucisses

recettes et techniques pour préparer soi-même de délicieuses saucisses maison

Chris Carter, James Peisker
Hardcover | Frans | CUISINE
€ 19,95
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Omschrijving


Hacher, préparer, embosser, cuisiner, déguster

Fabriquer vos propres saucisses à la maison n'a jamais été aussi facile et appétissant. Dans Homemade saucisses, Chris Carter et James Peisker, bouchers à Nashville aux États-Unis, ont réuni toutes les techniques et recettes indispensables pour réaliser de délicieuses saucisses. Apprenez à hacher la viande correctement et à embosser les boyaux pour préparer une grande variété de farces, des plus classiques aux plus originales. Une fois confectionnées, cuisinez des plats aussi délicieux que surprenants.


  • Des instructions pas à pas pour fabriquer des saucisses chez vous

  • Des farces classiques ou créatives, et des mélanges d'épices des cinq continents

  • Les meilleures recettes pour cuisiner et accommoder vos saucisses maison

Specificaties

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Beoordelingen

Uitgebreide specificaties

Betrokkenen

Inhoud

  • Aantal bladzijden: 160
  • Taal: Frans
  • Reeks: CUISINE

Eigenschappen

  • Productcode (EAN): 9782351911716
  • Verschijningsdatum: 26/10/2017
  • Uitvoering: Hardcover
  • Afmetingen: 210 mm x 260 mm
  • Gewicht: 809 g