Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Zoek een winkel

€ 7,50

+ 15 punten

Levering 1 à 4 weken

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

CUISINE DU BASSIN D'ARCACHON

Du Pyla au Cap-Ferret

Marie-Annick Aviotte-Le Penmelen

photographies de Régine Rosenthal

Marins-pêcheurs, bergers, paysans, résiniers, le petit peuple du Bassin avait la vie dure mais la nature environnante était prodigue. Isolés pendant longtemps du reste de la région, ils n'ont pu compter que sur eux, leur imagination et leur malice, pour accommoder, saison après saison, cette manne dont ils remplissaient leurs filets, leurs seaux et leur paniers.

Avec ce livre de recettes recueillies aux sources des traditions familiales et populaires, vous apprendrez notamment : à cuire le poisson à la vapeur d'algues, à mijoter une blanquette de vives, à confire les garennes ou les transformer en rillettes, à fricasser girolles et pignons de pin 1

Cette cuisine est bien le reflet d'une culture et d'un art de vivre propres à cette petite patrie que l'on nomme aussi « pays de Buch ». Elle continue à ravir avec délice ses habitants et les amoureux fous du Bassin. Essayez-la, goûtez-la et découvrez son puissant caractère.

Couleurs du Sud

Cette collection, d'une présentation et d'un format séduisants, se propose de réunir des livres ayant pour thème le patrimoine du Sud à travers son histoire, ses mythes et légendes, ses traditions culinaires, son architecture...