• Afhalen na 30 minuten in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 25
  • Ruim aanbod met meer dan 10 miljoen producten
  • Winkels
  • Verlanglijstje
  • Winkelmandje

Claudia kookt klassiek

De kooklessen van Hotelschool Ter Duinen

Claudia Allemeersch
Hardcover | Nederlands
€ 24,99
+ 49 punten
Uitvoering

Omschrijving

Claudia Allemeersch, beste Hobbykok van Vlaanderen 2009, brengt de klassiekers van de Franse keuken. Claudia Allemeersch volgende een jaar lang les in de gerenommeerde hotelschool Ter Duinen. De meer dan 85 recepten in dit boek zijn een weerspiegeling van de klassiekers van de Franse keuken die ze daar door leraar en chef-kok Pol Debaenst leerde klaarmaken. Van de verschillende keukenfonds, tomates aux crevettes, kervelsoep, paling in het groen en escargots tot chocolademousse en madeleines. Claudia legt ze allemaal haarfijn uit. Bij een twintigtal recepten staat er ook een link naar praktische internetfilmpjes, waar je haar live aan het werk ziet. Succes verzekerd! Met de recepten uit het boek stelde Claudia acht menu's samen, zodat je meteen ziet wat je waarbij kunt serveren.

Specificaties

  • Productcode (EAN): 9789401404334
  • Verschijningsdatum: 24/09/2013
  • Aantal bladzijden: 244
  • Uitgeverij: Lannoo
  • Auteur(s): Claudia Allemeersch
  • Afmetingen: 240 mm x 300 mm
Toon meer

Beoordelingen

Uitgebreide specificaties

Betrokkenen

Inhoud

  • Aantal bladzijden: 244
  • Taal: Nederlands

Eigenschappen

  • Productcode (EAN): 9789401404334
  • Verschijningsdatum: 24/09/2013
  • Uitvoering: Hardcover
  • Afmetingen: 240 mm x 300 mm
  • Gewicht: 1221 g