Annet Daems trouwde in Italië en werd geadopteerd in een zeer grote Italiaanse familie. In Toscane begeleidde ze uitwisselingsstudenten journalistiek van Thomas More Hogeschool. De vele plaatselijke producenten en koks met hun beklijvende verhalen inspireerden haar. In 2006 was ze ereburger van Sinalunga. Na Thomas More werd Annet onderzoeker bij SMIT aan de Vrije Universiteit Brussel. In Antwerpen runde ze vervolgens met veel passie en overgave een Italiaanse traiteur- en delicatessenzaak. Annet verkende een authentiek en onderbelicht deel van culinair Italië. Ze maakt er haar missie van om de aloude Italiaanse volksgerechten meer bekendheid te geven.